快排3娱乐,开启元气满满的一天!酥脆多层又清香,我家每周吃2次

2020-01-09 16:46:29点击次数:2149

快排3娱乐,开启元气满满的一天!酥脆多层又清香,我家每周吃2次

快排3娱乐,说真的,平时我对身边的朋友,还有从公众号认识我的姐妹讲的最多的一句话就是:早餐千万不要将就。

无论是正处在发育生长期的娃,还是平时忙忙碌碌的自己,吃一份优质早餐真的太重要,不仅能够开启元气满满的一天,还可以从根源上杜绝很多疾病。

提到补充营养的精致早餐,我就不得不说这款颜值和口感都并存的补钙层层饼了,它层次感特别丰富,只做了一次就让儿子疯狂爱上。将面饼一层层的盘起来,里面是美味的多重馅料,有柔嫩的鸡蛋、清香的蔬菜和提鲜的虾皮,最后用酥脆的外皮包裹在一起,真的太香!

一口吃下去,虾皮补钙、鸡蛋补充蛋白质、蔬菜补充维生素、主食补充碳水化合物,它在早餐界的营养密度真的是数一数二了。

当然,我这次做了一个从和面到调馅的完整版,你完全可以单独做份小饼,或者直接拿饺子皮来代替手动揉面,无论是时间还是难度,都会简单很多。

不仅是对娃,这一锅做完,保证能让全家人都吃好!

参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝

食材准备:普通面粉100克、白菜70克、胡萝卜15克、虾皮4克、鸡蛋1个 辅料:玉米油、盐、蔬果调味料、葱花

操作时间:50分钟

美味指数:★★★★★

*以上食材量仅代表制作量,不代表宝宝的一餐食用量

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面粉中加入一点盐,再倒入55克清水,边倒边将食材搅拌成絮状。

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然后用手掌的力量把面絮压到一起,揉成光滑的面团。

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将面团搓成条状,再平均等分成5份小面团。

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每个小面团分别搓成长条形状 ,表面刷一层玉米油,盖上保鲜膜静置醒发半小时。

*这里的面饼不用发酵,直接静置醒发半小时,让口感更松软。

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虾皮放入水中浸泡5分钟,然后捞出剁碎,再将白菜、胡萝卜分别切成碎末。

*这一步咱们开始制作饼内馅料,我用的白菜胡萝卜虾皮组合很好吃,但是你们也可以自由发挥,替换成别的馅。

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白菜末倒入大碗中,加入适量盐搅拌均匀。

*之所以加盐是为了吸出白菜的水分,让白菜末更软,以免太硬了撑破饼皮。

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腌制5分钟,然后用手挤出多余的水分。

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鸡蛋打入碗中,用筷子搅散。

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热锅刷油,倒入蛋液炒成鸡蛋碎。

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待鸡蛋碎晾凉后,加入到有白菜的大碗中。

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碗内继续加入胡萝卜丁、虾皮碎、葱花、玉米油、蔬果调味料,将所有食材全部搅拌均匀,馅料放好备用。

*葱花和蔬果调味料都是给层层饼调味的辅料,可以根据宝宝的月龄适量增减,也可以替换成少量盐。

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此时面团已经醒发完成,去掉保鲜膜,将每个长条面团,擀成长方形的薄饼。

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饼内放入适量馅料,将面饼两侧对折封好,再拎起两端轻轻抻长。

*经过充分静置醒发的面团,具有很好的延展性,只要捏住两端,轻轻抻长就不会断掉。

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从面饼的一端卷起,做成蜗牛形状,接头处直接按压在饼底,将层层饼轻轻按扁。

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热锅刷油,放入所有做好的馅饼,开小火并反复翻面,直至煎到两面全部金黄。

*这个饼我给你们推荐的是煎锅的方式,外皮脆脆的超好吃,但如果想用蒸锅的姐妹也可以上锅蒸。

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这次的食材量我一共做了5个层层饼,这里君君再次强调一遍,如果你是上班族做早餐时间很紧迫的话,可以直接拿现成的饺子皮来代替揉面哦~


 


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