金狮贵宾会注册充值,成都医美月丨因吃素导致停经2年,她还敢靠教唆粉丝吃素来疯狂圈钱

2020-01-11 10:05:23点击次数:1694

金狮贵宾会注册充值,成都医美月丨因吃素导致停经2年,她还敢靠教唆粉丝吃素来疯狂圈钱

金狮贵宾会注册充值,今天是我们的,大人要跟你们聊聊“人造….肉”。

女明星真的好做作啊!最近的综艺《忘不了餐厅》里陈妍希为了减肥,不吃肉不吃调料,舒淇不吃甜不吃肉不吃辣。一个个哪里是点菜啊,这不是难为人家老人家嘛。

说到不吃肉,比如大s为了爱犬几十年都不吃肉,王菲为了信仰不吃肉,蔡依林为了减肥不吃肉。

不管是出于什么原因,素食似乎都是她们的最终归宿。但是,那可是肉啊!都说民以食为天,食物可是人类欲望中最底层、最基础的欲望。

从健康方面出发,有人说素食健康,有人说素食毁身体。吃不吃肉的争议就一直不断。

国外就有一个标榜自己一点点肉都不吃的素食博主,还卖给大家素食教程。结果在一次视频直播中打脸,被发现在吃鱼肉!

粉丝当然不干了,纷纷觉得自己被骗。最后她自己不得不录视频向粉丝道歉,解释自己因为纯素食已经贫血、停经2年,而不得已重新吃肉。

如果大人现在告诉你说,不用这么费劲,有一种既能吃素,又能保证你营养的饮食方法,你心动吗?

就是靠现在最热门的“人造肉”。

最近“人造肉”这个词频频出现在大众的视野,但大多数人对到底什么是人造肉还是一知半解。

就拿我们中餐常见的几道菜来说,鱼香肉丝没有鱼,老婆饼里没老婆,赛螃蟹没有螃蟹。

人造肉没有肉?那人造肉里到底是什么呢?

你可别小瞧了这人造肉,它被全球知名科技评论期刊《麻省理工大学技术评论》布评选为2019 年“全球十大突破性技术”之一。

不仅如此,2019 年 5 月 2 日,一家名为 beyond meat 的人造肉公司美国上市,不仅获得了比尔 • 盖茨投资,当天收盘时价格就上涨了163%,创下金融危机以来纳斯达克市场最牛 ipo 表现。

很多人会说,咦,我们早不是就有人造肉的概念?也吃过啊。为什么突然又都在说呢?

能被你尝出来不是肉的人造肉,不配叫人造肉。

我们传统意义上的人造肉是挤制的植物蛋白混合物,通常需要预先烹调并加入人工调味剂和芳香剂,中国人餐桌上的素鸡或素食餐馆的“仿荤肉”都是典型代表。

而现在的人造肉可是从色香味全方位地模拟真实的肉,在营养价值上甚至比真肉还要厉害。

举个例子,真实的生肉因为有血红蛋白从色泽上看是红色的。为了模拟这种颜色,就在人造素肉产品中,通过添加富含血红素且结构稳定的(豆)血红蛋白以达到这种真实的效果。

后者在结构和物理性质上与肉类的血红蛋白相似,可以从大豆或豌豆的根瘤部提取或利用微生物基因工程来产生。

不仅如此,要完全让人感觉不出,仅仅在未烹饪的时候像是不行的,比如肉在熟了之后是呈现一种深褐色的状态,肉在煎炸的时候会“滋滋滋”,

肉咬在嘴里有特殊的纤维质感;肉的独特的脂肪分布,更增加了它的滋味;

不同部位的肉口感也是不同的,这一点广州人民是不是特别熟悉。

等等等等,太多需要攻克的地方,这需要科研人员不断地模拟,不断地探索配方,去拆解肉的成分,再找对应的植物解决方案。

这才有了我们现代版本的人造肉。

(美国上市的人造肉汉堡)

你又困惑了,我们已经有肉吃了,杀鸡杀牛也不是什么难事,为什么人造肉会这么受重视呢?

你仔细想想,人造肉技术一旦普及开,食物链被改写,人类不再从动物获得蛋白质,动物得到解放,那是会被写在人类历史上的大事件。

我们从自然界索取惯了,也忘记了我们给地球带来了多大的负担。给大家几个数字。

据研究部门统计,全球76亿人口只占所有生物的0.01%。为了满足这0.01%的肉欲,目前地球上 30% 的地面专用于动物养殖,并由此带来超过 18% 的温室气体净排放(超过石油行业)。

自文明起源以来,人类已经造成83%的野生哺乳动物和一半植物消失,目前在地球上的所有哺乳动物中,96%是家畜和人类,只有4%是野生哺乳动物。

事情只有更好或更糟,如果不改变现状,到2050 年,全球肉类总消费总量将是现在的两倍,总有一天肉会成为奢侈品。

而人造肉的出现就能改变这一事实,比如美国领跑的人造肉公司beyond meat 公司的数据显示,与普通的美国牛肉汉堡相比,beyond 汉堡的温室气体排放量减少了 90%,能耗降低了 46%,对水资源短缺的影响减少了 99%,对土地利用的影响减少了 93%!!

压倒性胜利?大解放?可喜可贺?所以知道为啥轰动了吧。

如果只是环境保护,总有杠精会说,关我啥事。人造肉的普及意义不仅环保,还涉及人人自危的健康问题。

说到这,就得说说食品健康了。

大家在超市购物的时候,看到的总是切好的码放整体的局部肉块,超市窗明几净,空调吹着。

加上电视广告上的推广,我们看到牛奶就想到广阔的大草原上几头牛悠闲地吃草。看到鸡蛋就想到农民去自己养鸡笼里“偷”鸡蛋还要跟鸡斗智斗勇,但背后的事实残酷的多。

工业化的发展早就改变了量产农业的形态,或者说按照传统的饲养密度根本也供应不了那么多人的量。

拿美国来说,美国最大的快餐连锁店每年都会出售数十亿磅的牛肉、鸡肉和猪肉,而绝大多数牲畜和家禽都采用工业化模式养殖,一次生产成千上万头。

因此,在卫生条件差的拥挤空间中,会给畜禽定期服用抗生素,以防止多种疾病。(这是合法的)

但一旦使用了,用量就是个问题。

合理使用抗生素能够提高牲畜和家禽的抗病毒能力,但滥用抗生素会导致病毒的抗药性增强,使得病毒感染越难越被治愈。

这不,一份连锁餐饮业抗生素肉类使用报告震惊了很多人。因为调查结果显示:美国排名前25的快餐连锁店中,有22家在牛肉中违规使用抗生素!

人造肉显然不会有乱用抗生素的问题,这一点上人造肉就强过真肉。

不仅如此,人造素肉的生产过程可人为控制肉中的营养物质,无需使用动物激素,不含胆固醇,热量更低,能使用健康的 ω-3 脂肪酸来替代 ω-6 脂肪酸。

不饲养动物,各种突发疫情或细菌污染的概率大为降低。

但这一切容易被大家选择性忽视(有时候是商家故意的对吧),认知总认为“真”的才是好的。

这个问题我们可不陌生,买护肤品的时候,大家总是喜欢“天然”的对吧。对待吃的大家肯定第一反应是天然的才是真的。而人造肉再逼真也是假的。

就好比说,钻石也能人造量产了,但真正珍贵的还是天然形成的钻石啊。

所以人造肉的推广也是困难重重。

说点好玩的,台湾有家公司还用高科技加持,用3d打印人造肉。

当人造肉遇到3d打印,不难想象,不管是战斧牛排,惠灵顿牛排,不管是牛舌,牛筋,还是牛肋骨,想要什么都不是问题。

但目前人造肉还是贵的啦,连美国已经上市的人造肉汉堡都要比传统汉堡贵一美元。1美元占比不少了,整个汉堡才多少钱呀。

作为一个无肉不欢的吃货,还是真心希望人造肉技术早日精进,每家每户配置个3d打印机,再买各种不同肉质的配方蛋白质粉末,自己在家打印“肉”来吃。

人也不用圈养动物。说到保护动物,也不会有人拿“你吃肉”来扛你了。想想就美滋滋。

文章来源:新氧

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