爆炒尤鱼怎么咬不动
鱿鱼干怎么做才嫩
怎样炸尤鱼圈
先泡水加入小苏打粉10~15分钟
技术在差都不会咬不动
许多餐馆都是这么做的
鱿鱼不要炒太久，炒老了自然咬不动，炒变色基本就差不多了。
焯水时间 10分钟，然后用油炸，炸脆点
炒鱿鱼要飞一下水再炒才嫩的
你是不是吃菠萝了
爆炒鱿鱼的要点就是大火、短炒
为什么不烂？
牙口不好
要把上面的皮撕了炒
炒老了
在水里煮时间长了，5秒就好，油的话打卷就出锅
怎么做才没腥味
过下开水，快炒就喔了
鱿鱼要先用水泡好，再爆炒
可能炒的时间太长了，另外炒前焯一下水就基本熟了，炒的时候稍微一翻锅调味就熟了
可能炒的时间太长了，另 外炒前焯一下水就基本熟了，炒的 时候稍微一翻锅调味就熟了。
炒的老了～鱿鱼淳下水最后再放
没剥皮
有什么好办法
鱿鱼汆水时间过长，爆炒速度要快，不易长时间炒
炒的太久了，开水焯烫一下基本就熟了。稍微炒两下就出锅，另外鱿鱼丝比鱿鱼硬，想吃不硬的买鱿鱼肉吧
时间的问题，还有可能是鱿鱼本身的问题
炒过了
是操水时间太长了就老
把鱿鱼水煮一下，然后你在爆炒一下，试试看，如果不行，你也可以把鱿鱼用适量的色拉油等炸一下，
鱿鱼吵得老了就咬不动，你可以用热水抄一下，新鲜的可以轻轻一炒就可以
一定要开水焯一下哦
是干鱿鱼需要温水泡二到四小时。鲜鱿鱼下热水抄一下，卷了就可以。发鱿鱼也下热水抄一下再炒
炒时间长了，就变硬了。
鱿鱼脑袋能吃吗？
外面黑皮扒不去就可了
鱿鱼炒完还是嚼不动
因为炒老了，要放在开水里烫一下，然后只要炒两下就可起锅
切花刀开水烫熟调汁快速旺火爆炒
炒老了
炒得太老了，自然咬不动。
时间久了
不熟吧 哈哈
鱿鱼就是有嚼头的
咬不动怎么做
1.水发鱿鱼没有发好欠火候，2.鱿鱼用热水烫的过火，3.炒的时间过长
时间长了
吵老了
绰水时间要快水温不要太高爆炒勾生粉少许出锅不要长炖易老
因为太硬
开水多煮两分钟
煮的时间太久
阿根廷鱿鱼怎么做都不会老，有些产地的鱿鱼就不太好，怎么炒都会老的
时间炒得太长，火侯不够。
鱿鱼太老了-_-!应该买些嫩的！
用开水先烫一F
一定要先用开水焯过
加热时间长了
应该切里面！
水分被炒掉了
鱿鱼切里面还是切外面成鱼卷
八成熟就行
炒老了！！！
因为你没炒熟
炒老了
鱿鱼身上有一层黑膜要炒之前清来，鱿鱼也不要炒老了。
过火了炒老了
你收拾鱿鱼时应撕掉它的外皮
牙齿不行
因为你炒老啦
多煮一下
鱿鱼切好花刀到后，然后用开水烫两三分钟捞出，然后再放入调料大火翻炒出锅就OK了
我炒的也是咬不动，那位高个手支招
很老
可能没去皮
1.是不是没剥皮2.焯水，翻炒时间太长
因为你没焯水的原因
多炒一会，或者过一下水
鱿鱼焯水不能用沸水，水刚起泡寸下鱿鱼，等鱿鱼有点弯曲捞起，略炒几下出锅，鱿鱼就不会老，
因为你炒的不熟
炒鱿鱼时间不能太久，炒老就咬不动了。可以先用水汆一下。
时间长了就不好咬，大火快炒
必须轻轻过水后，过一下高油温才会脆的
1没过水，2油温太高时间长
炒的太老了。。。。
开水煮的不透！
牙不好
那是干鱿鱼，没有泡发好，如果是鲜鱿鱼就不会了。
滚烫开水快焯5秒，刀花成卷，立即捞出，投入冷水中，再爆炒，就不会“咯牙”了！
就是时间煮长了
炒的时间过长了
炒的时间长了
可能是油爆时间长或者是焯水时间长
炒老了
时间长了
焯水时间过长
炒时间长了
鱿鱼
先用开水焯一下
炒老了
